| Titre : | L'histoire fondante du chocolat (2006) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Images doc (216, 12/2006) |
| Article : | p.31-39 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | chocolat / Mexique / période moderne et contemporaine |
| Résumé : | Récit en bande dessinée de la découverte du chocolat au Mexique par Cortez en 1519 et de son introduction à la cour d'Espagne, puis à la cour de France en 1615. L'histoire du chocolat des Mayas jusqu'au 20e siècle. Illustration : la fabrication du chocolat de la récolte de la cabosse à la tablette. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Collège |
Collège Sainte-Barbe
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