| Titre : | Un pain au levain (1996) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo (020, 1996) |
| Article : | 22 : |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | Antiquité / pain / recette culinaire |
| Résumé : | Préparation du levain et recette de la pâte à pain. Grecs, Egyptiens, Gaulois et Romains utilisaient du levain à base de miel, de céréales, de jus de fruits... pour faire leur pain. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Collège |
Collège Sainte-Barbe
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