| Titre : | C'est la vie de palace (2009) |
| Auteurs : | Laurence Ogiela, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Okapi (865, 03/2009) |
| Article : | p.28-32 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | 2000- / France / métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Reportage photographique, en 2009, dans un palace parisien et témoignages de professionnels afin de découvrir des métiers de l'hôtellerie et de la restauration : directrice générale, chef de cuisine, concierge, directeur de sécurité, gouvernant général, responsable du spa. Les études à suivre pour accéder à ces métiers. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Collège |
Collège Sainte-Barbe
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