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Eric Van Osselaer, Personne interviewée ; Caroline Gaertner, Auteur | Alsace |Présentation et interview de l'artiste Eric Van Osselaer qui fabrique des instruments de musique avec des fruits et des légumes. Encadré : la sculpture sur fruit ou Kae-Sa-Luk.
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Faton |Dans Arkéo (133, 09/2006)Présentation, en 2006, d'une recette culinaire gauloise composée de lentilles et de pommes. Ingrédients et type de réalisation.
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Dossier consacré à la viande d'imitation produite à base de légumes. Les raisons de la création de cette viande sans viande ; les végétaux utilisés. Analyse des avantages de cette viande végétale pour l'environnement, pour l'alimentation de l'homme.
