Descripteurs
> 3505 technologie > technologie > technique physicochimique
technique physicochimiqueSynonyme(s)détartrage stérilisationVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Anne Debroise, Auteur ; Jeanne Périé, Auteur |Fiche pratique consacrée à la cuisine moléculaire. Explication du processus chimique et présentation de recettes pouvant être réalisées à l’occasion de la fête d’Halloween.Article : texte imprimé
Fabrice Nicot, Auteur |Dossier, en 2008, sur le froid et ses propriétés : définition du zéro absolu et de l'échelle de Kelvin. L'état de la matière (gaz et métaux) à des températures proches du zéro absolu. Superfluides et supra conducteurs : définition et caractérist[...]