| Titre : | Choco tour (2015) |
| Auteurs : | Laure Blancard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Okapi (1012, 11/2015) |
| Article : | p.8 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | chocolat / imprimante / innovation technologique |
| Résumé : | Photographie commentée d'une sculpture en chocolat fabriquée avec une imprimante 3D, dans un laboratoire culinaire belge : un prototype qui pourrait être commercialisé en 2016 ; du chocolat liquide déposé couche par couche ; la variété des formes possibles à partir d'un dessin 3D, réalisé par ordinateur. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Collège |
Collège Sainte-Barbe
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