| Titre : | Halte au gaspi alimentaire ! (2015) |
| Auteurs : | Anne Lefèvre-Balleydier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (311, 08/2015) |
| Article : | p.20-23 |
| Note générale : | Glossaire, schémas, webographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment |
| Mots-clés: | éco-consommation |
| Résumé : | Point sur le gaspillage alimentaire en France : quantités et types d'aliments jetés dans les poubelles ; origines et causes du gaspillage alimentaire ; types de gaspillage dans la production des ressources, les circuits de distribution et chez les consommateurs ; conséquences environnementales, morales et sociales ; législation actuelle et évolutions prévues dès juillet 2016 pour lutter contre le gaspillage alimentaire ; conseils pratiques pour éviter de jeter des aliments non consommés. |
| Nature du document : | documentaire |
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