| Titre : | Le goût, comment ça marche ? (2014) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal des enfants (Ed. nationale) (1469, 10/2014) |
| Article : | p.16 |
| Note générale : | Webographie. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | sens du goût |
| Résumé : | Explication illustrée sur le goût : le fonctionnement des papilles dans la bouche et les saveurs détectées par l'odorat ; les zones de la langue détectant les saveurs de base (amer, acide, salé, sucré et umami). |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Collège |
Collège Sainte-Barbe
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